El chef Cyril y su esposa Janine, abrieron el restaurante Abricotier en Mérida. Dejaron Quebec, donde tuvieron dos restaurantes durante 9 años, para venir a la península de Yucatán.
El chef prepara hamburguesas gourmet inspiradas en la cocina francesa y quebequense. Vivió allí 20 años.
La receta de su famoso bollo brioche y su salsa para poutine que él mismo prepara se mantienen en secreto. Las preparaciones se hacen a mano en el restaurante.
Le acogerán con gran placer.
Honestidad
Buscamos ser coherentes con los alimentos que venden tomando en cuenta lo que se ofrece. ¡Nada de humo!
Pasión
El chef busca transmitir su amor por la cocina gourmet a través de cada hamburguesa cocinada, no es solo una hamburguesa.
Compromiso
Con el objetivo de entregar alilmentos de la más alta calidad, nuestros clientes se merecen lo mejor de lo mejor.