Le chef Cyril et sa conjointe Janine, ont ouvert le restaurant Abricotier à Mérida. Ils ont quitté le Québec où ils tenaient deux restaurants durant 9 ans, pour venir s’installer à la péninsule du Yucatán.
Le chef nous prépare des hamburgers gourmet inspiré de la cuisine française et québécoise. Il y a d’ailleurs vécu durant 20 ans.
La recette de son fameux pain brioche et de sa sauce poutine qu’il prépare lui-même sont tenu secrète. Les préparations sont faites artisanalement au restaurant.
C’est avec un grand plaisir, qu’ils vous accueilleront.
Honnêteté
Nous cherchons à être cohérents avec les aliments que nous vendons, en tenant compte de ce que nous offrons. Pas de poudre aux yeux !
Passion
Le chef cherche à transmettre son amour pour la cuisine gastronomique à travers chaque burger.
Engagement
Nous cherchons à fournir des aliments de la plus haute qualité, nos clients méritant le meilleur du meilleur.